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Pour les vins rouges, beaucoup de professionnels (les œnologues, en particulier) vous diront que la campagne des Primeurs (du 4 au 8 avril) s'est déroulée beaucoup trop tôt, cette année.
C'est une remarque que l'on a souvent entendu au cours des nombreuses dégustations organisées à ce moment-là. La précocité de cette campagne primeurs n'a pas permis aux vins rouges d'exprimer pleinement un potentiel, révélé aujourd'hui un peu plus, après quelques mois supplémentaires d'élevage... Ils exigent beaucoup de délicatesse de la part des maîtres de chai. Ceux-ci ont été obligés de pratiquer des extractions très douces.
Ces rouges demanderont beaucoup de temps pour arriver à l'âge adulte : macérations plus longues, entonnages plus tardifs, remontages moins fréquents, cuvaisons plus longues...
Le travail des hommes du vin se résumera pour ce millésime en deux maîtres-mots : patience et délicatesse. Une politique non interventionniste a été pratiquée au niveau des chais où le maître de chai se devra d'être plus un accompagnateur respectueux qu'un manipulateur, afin de préserver le fruit et conserver une harmonie et un bel équilibre...
Tout vient à point à qui sait attendre...
A) Quelques commentaires et avis de dégustateurs recueillis pour le Château La Louvière Rouge 2013 (en primeurs)
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James Suckling : 09.04.2014 - Note : de 90,00 à 91,00 / 100
Bettane et Desseauve : 15.04.2014 - Note : 16,00 / 20
Gault & Millau : 02.06.2014 - Note : 15.50 /20
La Revue du Vin de France : 18.04.2014 - Note : de 13,50 à 14,50 / 20
Jeannie Cho Lee pour Asian Palate : 16.04.2014
James Molesworth pour The Wine Spectator : 03.04.2014 - Note : de 86,00 à 89,00 / 100
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A) Quelques commentaires et avis de dégustateurs recueillis pour le Château Couhins-Lurton Rouge 2013 (en primeurs)
Gault & Millau : 02.06.2014 - Note : 15/20
Steven Spurrier pour Decanter : 14.04.2014 - Note : 16/20
Jeannie Cho Lee pour Asian Palate : 16.04.2014
James Suckling : 09.04.2014 - Note : de 88,00 à 89,00 / 100
James Molesworth pour The Wine Spectator : 03.04.2014 - Note : de 86,00 à 89,00 / 100
Bettane et Desseauve : 15.04.2014 - Note : 15.50/20
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