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Château La Louvière Rouge
Le Château La Louvière a plus d'un charme à offrir : un patrimoine architectural somptueux datant de la fin du XVIIIe siècle, mais aussi une histoire viticole vieille de plus de 700 ans. Si les premiers pieds de vignes ont été plantés vers 1310, le savoir-faire en matière de viticulture date du XVIIe siècle et a été transmis par les religieux de la Grande Chartreuse de Bordeaux, habiles viticulteurs et fins vinificateurs. Les hommes d'aujourd'hui ont hérité de ces techniques ancestrales et ont su apporter ce soupçon d'innovations et de modernité nécessaire pour sublimer le caractère de ce terroir d'exception. D'une robe sombre, le vin rouge de La Louvière a un nez élégant, marqué de délicates notes boisées...
Style de vin
Riche et Puissant
Assemblage
Cabernet Sauvignon 64% / Merlot 30% / Cabernet Franc 3% / Petit Verdot 3%.
Météo
Si janvier et février ont été plus froids que la normale, l'année 2009 a cependant été une année chaude (une des plus chaudes du siècle). L'ensoleillement a été très important. Les mois d'été ont été marqués par une sècheresse remarquable.
Commentaires de dégustation
Apparence
La couleur est très intense, profonde, à reflets noirs.
Nez
Ce vin s’annonce par un nez intense, associant le pain grillé, la cerise, la vanille et la cannelle. Il gagne encore en complexité à l’aération.
Bouche
Après une attaque souple, ample, généreuse et sans aucune agressivité, les tanins se révèlent avec distinction. La complexité du bouquet, dont les arômes fruités se lient avec des notes de torréfaction, est remarquable. Ce vin de caractère pourra être attendu 4 ou 5 ans, pour être le beau reflet du terroir et du millésime qu’il promet d’être aujourd’hui. Il a tous les atouts pour affronter le temps et accompagner les plats les plus savoureux. Il se distinguera particulièrement sur un baron d’agneau aux cèpes, mais aussi sur une dinde farcie aux châtaignes. (Janvier 2012)
Notations et avis
In Vino Veritas -
Beau nez brillant. Des cerises noires fraîchement cueillies, des liqueurs de fruits noirs, cassis, mûres, des accents frais et poivrés de menthol, de sauge et quelques notes musquées en filigrane. Bonne bouche ample, aérienne, gorgée de fruit plein de soleil. La chair est tendre et juteuse et la finale juste gourmande. Bel équilibre, très bonne tenue et longueur.
Complexité : 14/20. Plaisir : 17/20.
Jean-Marc Quarin - Couleur intense, sombre et belle. Nez très fruité si on le décante, mais plus floral non décanté. Bouche arrondie, moelleuse, puissante et aromatique qui évolue avec beaucoup de goût sur une finale longue et grasse. Belle longueur. 2016-2035.
Rond et Suave.
Régal - Ses 55% de cabernet-sauvignon lui donnent une jolie structure tannique, fine et ferme, qu'habille une chair ronde, mûre et fruitée. Son boisé richement torréfié, élégant et pas excessif, se fondra avec les ans.
Le Guide des vins du Wine & Business Club 2013 (Alain Marty) -
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Édition 2013 - Cabernet sauvignon (64%), merlot (30%), petit verdot et cabernet franc (3% chacun) : André Lurton respecte l’esprit de l’appellation dans son encépagement. Le vin en tire une réelle complexité aromatique, son bouquet des plus élégants mariant la vanille aux fruits noirs très mûrs et aux épices, avec quelques senteurs de venaison. Gourmand et confit, marqué par un boisé qui respecte et souligne le fruit, le palais confirme la classe de ce 2009. Une structure solide et harmonieuse de tanins lui donne de l’assise. À attendre entre trois et cinq ans.
Le Guide des Vins de France 2013 - Nez complexe, le fruit est mûr ; la minéralité et le boisé toasté harmonieux. Bouche dense, s'appuyant sur une texture serrée, soyeuse, finissant par une délicieuse fraîcheur.
Dégusté à Londres avec l'Union des Grands Crus. Le nez est séduisant, floral et pur, bien défini. Des parfums de mûre, une pointe de prune noire, arômes tertiaires également. La bouche est équilibrée, les tanins fins, grande pureté, une veine citronnée apparaît avant la finale harmonieuse. Ce Pessac '2009 est tout simplement délicieux. Dégusté en octobre 2011.
Impressionnant de finesse et de richesse que la structure fine encadre. Certes la matière exhale un peu de torréfaction et de chaleur aujourd’hui. Mais tout cela va se fondre et s’harmoniser. Les épices, le tabac, l’ambre et les fruits confits sont un délice.
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Le classement de Jacques Perrin -
Soyeux, caractère prune, minéral sur une charpente moyenne, tanins fins. Raffiné, joli. (James Suckling)
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Rouge pourpre dense, bonne extraction d'un fruit assez intense, terreux, bonne profondeur accompagnant des arômes mûrs en milieu de bouche, bonnes structure et longueur. À Boire entre 2016 et 2025.
Jean-Marc Quarin - Couleur sombre, intense et belle. Nez fruité, épicé, moyennement aromatique et légèrement fumé. Bouche douce, fruitée, crémeuse et aromatique. Elle est bâtie sur le charme. Longueur normale.
Arômes denses de chocolat amer, des tanins serrés, profonds, très solide, ferme, peut-être trop d'extraction. (Roger Voss)
Coup de Coeur - Réduit, fruits noirs derrière, bouche ronde, souple, fruitée, bien fondu, moelleux, tanins soyeux, fin, délicat, belle longueur. Une classe de classé. Boire à partir de 2015. Années de garde potentielles : 20 ans.
Un bel effort en Pessac-Léognan. Ce vin opaque aux reflets rubis/violets déborde d'arômes de crème de cassis, de feuille de tabac, de terre humide et de graphite. De corps moyen à ample, avec des tannins souples mais une belle fraîcheur et beaucoup de matière. Plus volumineux que d'habitude, il demeure toutefois un graves très classique, et sera idéal à boire dans les 15 ans à venir. (Dégusté une fois)
Période de consommation
2013 - 2024
Nos suggestions
Terroir
Surface en production
46,00 hectares
Type de sol
Graves profondes
Vinification
Vendanges
Manuelles en petites cagettes profondes.
Autres
Porte-greffes
101.14 - Riparia gloire - 3309
Engrais
Fertilisation classique raisonnée
Densité de plantation
8500 pieds par hectare
Age moyen des vignes
25 ans
Cépages de la propriété
Cabernet Sauvignon / Merlot / Petit Verdot
Type de taille
Guyot double avec ébourgeonnage
Fermentation
En cuves inox thermo-régulées avec système breveté d’émiettage du chapeau de marc et en cuves béton, avec pigeage.
Température de fermentation
28 à 30 °C
Malolactique
Oui
Elevage
Pendant 12 mois en barriques (40% neuves) avec soutirages.
Collage
Au blanc d’œuf
Potentiel de vieillissement
Suivant les millésimes, commence à s’exprimer entre 3 et 5 ans, peut vieillir entre 15 et 30 ans.
Maître de chai
Œnologues Consultants
Michel ROLLAND et Mikaël LAIZET.
Recettes
