Château Tour de Bonnet Rosé
Décliné dans les trois couleurs, le Château Tour de Bonnet a vu le jour pour célébrer le centenaire de l’édification de ce belvédère par Léonce Récapet, grand-père d'André Lurton. Le rosé, aux fragrances florales et à la chair veloutée, est rafraîchi par une juste vivacité en finale. Il offre au palais une agréable persistance.
Style de vin
Frais et Fruité
Assemblage
Merlot 50% / Cabernet Sauvignon 50%
Météo
2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !
Commentaires de dégustation
Apparence
La pâleur de sa robe témoigne d’une macération pelliculaire courte. Sa couleur, rose tendre, est agrémentée de quelques reflets brillants, légèrement saumonés.
Nez
Au nez, c’est la pêche blanche qui domine, avec de subtiles notes fleuries, telles que le jasmin.
Bouche
La bouche est agréable, gourmande, avec des notes de groseilles et d’agrumes. Acidité et sucrosité sont particulièrement bien équilibrées, et lui confèrent une certaine élégance. Persistance et longueur caractérisent la finale de cet engageant et convivial Tour de Bonnet rosé 2016. Ce vin sera le compagnon idéal de vos soirées estivales, à partager entre amis, autour d’un barbecue, sur un melon au jambon de parme à l’Italienne, ou bien encore un plat de moules marinières.
Notations et avis
Édition 2018 -
Mi-merlot mi-cabernet sauvignon, ce vin rose pâle aux reflets orangés distille à l'aération de jolies notes de fleurs blanches, de rose fanée, de pêche, de noyau et d'orange. Ample au palais, avec ce qu'il faut de fraîcheur, assez complexe, il fait preuve d'une élégance discrète. 2017 - 2018. 
Filet mignon de porc aux cerises.
Médailles
Concours des Grands Vins de France 2017
Période de consommation
2017 - 2018
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