Château Bonnet Blanc
Très Sauvignon, ce vin à prix accessible de la gamme d'André Lurton, est l'exemple type du "vin de tous les jours": arômes succulents de poire et de fruits exotiques, nerveux et expressif en bouche, finale nette et bien définie. Intelligent, vibrant, mais aussi facile à boire.
Style de vin
Frais et Fruité
Assemblage
Sauvignon blanc 57% / Sémillon 43%
Météo
2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !
Commentaires de dégustation
Apparence
La Robe de ce Château Bonnet 2016 est très pâle, brillante.
Nez
Château Bonnet blanc 2016 fait la part belle au Sauvignon. Ses arômes complexes de fruits exotiques et d’agrumes séduiront les fidèles de la propriété, attachés à son style aromatique intense et aérien. On relève aussi des parfums de pêche jaune, marqueurs d’une excellente maturité des raisins.
Bouche
La bouche est ample, onctueuse et rafraichie par une juste vivacité qui permet aux arômes volatils de se prolonger tout au long de la dégustation. Ce vin, encore très jeune, laisse en finale une agréable impression de douceur veloutée. C’est un modèle d’équilibre et de charme, qui accompagnera avec succès apéritifs, fruits de mer et salades d’été.
Notations et avis
Édition 2018 -
Au nez, des notes florales et résinées font bon ménage. En bouche, le vin se montre souple et frais, centré sur les fruits, la pêche et les agrumes notamment. Simple et de bon aloi. 2017 - 2019. 
Plateau de fruits de mer.
Fruité et acidulé, avec des notes d'écorce de citron et de pierre broyée. Modérément ample, avec une acidité marquée et une fin de bouche pleine de vivacité. Toujours délicieux. Capsule à vis.
Période de consommation
2017-2018
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