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Château Guibon Blanc

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Lové sur un des nombreux coteaux de l'Entre-Deux-Mers, à quelques lieues seulement de la célèbre cité viticole de Saint-Emilion, le Château Guibon a une origine fort ancienne. Déjà au XVIIe siècle, les moines de l'abbaye voisine de la Sauve Majeure y exploitaient un petit vignoble, sur un terroir argilo-calcaire, dont la production était appréciée des connaisseurs. Les vins blancs élaborés ici sont légers, parfumés et fruités...

Millésime

2016

2016	2015	2014	2013
2012	2011

Appellation : Entre-deux-Mers

Style de vin

Frais et Fruité

Assemblage

Sauvignon blanc 57% / Sémillon 43%

Météo

2016 fait partie des grands millésimes de ces 20 dernières années : hiver exceptionnellement doux et humide, printemps très arrosé jusqu'en juin. Puis, mi-juin, le millésime change radicalement de profil : chaleur et sècheresse diurne, nuits fraîches. Des conditions idéales pour de beaux raisins !

Commentaires de dégustation

Apparence

Sa robe est brillante, d’un joli jaune, très pâle.

Nez

Au nez, ce vin exhale des arômes complexes de fruits exotiques et d’agrumes, caractérisant un style aromatique intense et aérien. Des parfums de pêche jaune, marqueurs d’une excellente maturité des raisins, s’échappent également du verre.

Bouche

La bouche est ample et onctueuse. Une belle fraîcheur est apportée par une juste vivacité, permettant ainsi aux arômes volatils de s’exprimer tout au long de la dégustation. Ce vin, encore très jeune, laisse en finale une agréable impression de douceur veloutée. Équilibre et charme caractérisent ce vin, qui sera le parfait compagnon de vos apéritifs, vos plateau de fruits de mer ou bien encore de vos salades estivales.